春に移住したら試してみて！沖縄・久米島ビーチの春の味覚といえばこれっ！

沖縄の離島、久米島の春の味覚を求めてやってきたのは…

「日本の渚100選」にも選ばれた、イーフビーーーチ！

さぁ、ここで見つかる春の味覚。

それが、こちら！

 

「ハマダイコーーーン」！！

日本各地の海辺で見られますが、沖縄でもしっかり生えてるんですよ。

久米島だと、2月下旬くらいから、わさわさと紫のかわいい花が咲き始めます。

ハマダイコンは、大根と同じく根っこ(地下茎？)が食べられる場合が多いのですが、僕のおすすめはむしろ「お花」！

紫色のキュートなお花を摘んで、パクッといってみてください。

なんと、味も香りもまさにダイコンそのもの！

サーターアンダギーとか、沖縄スイーツ食べた後の口直しに、ピリッとした程よい辛味が気持ちいいんですよ。

ぜひお試しあれ！